杭州急招餐廳領(lǐng)班

招聘：西餐廳領(lǐng)班

薪資：3000-5000

【崗位職責(zé)】

1.參與制定西餐廳的工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施等。

2.監(jiān)督檢查西餐廳的工作安排和實(shí)施完成情況。

3.制訂和完善各項(xiàng)西餐廳的工作要求及服務(wù)規(guī)范。

4.根據(jù)實(shí)際需要制定送餐部的工作要求及服務(wù)規(guī)范。

5.不斷對(duì)工作要求及服務(wù)規(guī)范進(jìn)行補(bǔ)充和完善。

6.宣傳餐廳各項(xiàng)重要活動(dòng)如美食節(jié)、節(jié)假日促銷活動(dòng)等。

7.了解餐廳客源情況，掌握餐廳各種菜肴酒水信息，帶領(lǐng)員工進(jìn)行有效的宣傳和促銷。

8.做好與飯店其它部門及餐飲部各部門之間的溝通與協(xié)調(diào)工作。提高西餐廳/送房部服務(wù)水平，保證并不斷提高各項(xiàng)產(chǎn)品的出品質(zhì)量。

9.巡查餐廳客人需求和衛(wèi)生及各種產(chǎn)品的出品質(zhì)量，進(jìn)行工作督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不能解決的及時(shí)上報(bào)。

10.在重要宴會(huì)和重點(diǎn)客人開餐前要按照接待的要求進(jìn)行安排及工作布置，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處及時(shí)改正或上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)求得解決。

11.每日巡查餐廳員工是否按操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作。

12.每日巡查餐廳員工的儀容儀表、工作效率、技能的熟練程度。

【崗位要求】

1.有1年及以上的西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)；

2.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，能吃苦耐勞，身體健康；

3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。

4.高中、職高、中專及以上學(xué)歷。