10-30k店長/經(jīng)理

店長崗位職責

1、執(zhí)行公司的工作指令并向運營總負責和匯報。

2、全面負責門店的統(tǒng)籌管理工作,保證部門各項服務的正常進展。

3、負責餐廳的人員調(diào)配,班次安排和員工的考勤、考核，保證在營業(yè)時間內(nèi)各個服務點都在崗有人員服務。

4、制定門店的業(yè)績目標、根據(jù)公司財務部門核算所規(guī)定的各項成本費用范圍，控制物料消耗的成本費用；

5、培養(yǎng)核心管理團隊，關注員工成長，制定和實施培訓計劃，對員工進行思想教育和工作培訓；

6、分析門店業(yè)務數(shù)據(jù)，做出經(jīng)營對策；

7、負責召開門店交接會議，傳達上級工作指令及質量要求，總結服務中出現(xiàn)的問題，表揚先進，糾正不足，并上報獎懲決定，拿出整改方案；

8、負責門店的設備財產(chǎn)管理，控制物料消耗的成本。

9、建立良好的協(xié)作關系，與廚房的配合協(xié)調(diào)有序的進行。了解掌握廚房的貨源及每天的沽清菜單，做好菜品和酒水的銷售。

10、負責客情關系維護，建立會員體系，對周邊同性質競爭類商家定期評估并采取相應措施，定期推出會員活動增加會員活躍度及粘性，提高客戶滿意度，確保為客人提供優(yōu)質的服務；

11、關心員工思想和生活，提高團隊凝聚力，控制員工流失率。了解和掌握員工的思想狀況做好思想工作抓好門店整體建設。

12、日常品牌管理維護、運營管理、人事管理、危機管理等事務的落地執(zhí)行；