杭州上城區(qū)崗位職責：1.全面負責食堂日常運營管理

崗位職責：

1.全面負責食堂日常運營管理，包括食材采購、菜單制定、成本控制、衛(wèi)生安全、人員調配等；

2.監(jiān)督食堂服務質量，優(yōu)化就餐環(huán)境，提升員工/師生滿意度；

3.制定并執(zhí)行食堂管理制度，確保符合國家食品安全及衛(wèi)生標準；

4.管理食堂團隊（廚師、服務員、清潔人員等），組織培訓并考核員工績效；

5.控制食材損耗，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定降本增效方案；

6.處理突發(fā)事件及客戶投訴，維護食堂良好運營秩序；

7.協(xié)調與相關部門（如行政部、后勤部）的協(xié)作，完成上級交辦的其他任務。

任職要求：

1.學歷：大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、食品衛(wèi)生等相關專業(yè)優(yōu)先；

2.經(jīng)驗：3年以上食堂、餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉團餐運營模式者優(yōu)先；

3.技能：

-熟悉食品安全法規(guī)及廚房操作流程；

-具備成本控制、菜單設計及供應商管理能力；

-熟練使用辦公軟件（Excel、Word等）進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析；

4.素質：

-責任心強，具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力和團隊管理能力；

-抗壓能力強，能靈活應對突發(fā)情況；

-注重細節(jié)，對衛(wèi)生、服務品質有高標準要求。

5.持有效健康證，有食品安全管理員證書者優(yōu)先。

福利待遇：

-薪資范圍：面議（根據(jù)經(jīng)驗及能力提供行業(yè)競爭力薪資）；

-五險一金、帶薪年假、節(jié)日福利、員工餐補；

-清晰的晉升通道及崗位培訓機會。

應聘方式：

1.請將簡歷發(fā)送至郵箱：@qq.com，郵件標題注明“應聘食堂經(jīng)理+姓名”；

2.聯(lián)系電話：（聯(lián)系人：王女士）；

3.面試流程：簡歷篩選→初試→復試→背景調查→錄用。

備注：

本崗位需接受不定期加班（如大型活動餐飲保障）；

有學校、企業(yè)、機關單位食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

期待您的加入，共同打造健康、高效、優(yōu)質的食堂服務！