石壁大洲廣州南站餐廳領(lǐng)班經(jīng)理

招聘餐飲門店領(lǐng)班經(jīng)理

一、崗位核心職責(zé)

1，日常運(yùn)營管理

·監(jiān)督餐廳用餐高峰期的服務(wù)流程（點(diǎn)餐、出餐、清潔等），確保標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行。

·協(xié)調(diào)前廳與后廚銜接，處理突發(fā)客訴（如出餐延遲、菜品質(zhì)量問題）。

2，團(tuán)隊(duì)管理

·負(fù)責(zé)員工排班、考勤統(tǒng)計(jì)與績效反饋，優(yōu)化人力配置（參考過往考勤表問題）。

·對(duì)新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)（服務(wù)禮儀、收銀系統(tǒng)操作等），縮短試用期適應(yīng)時(shí)間。

3，質(zhì)量控制

·檢查餐具清潔度、餐桌擺放規(guī)范，監(jiān)督食品安全操作（如食材儲(chǔ)存溫度）。

·每日盤點(diǎn)前廳物料（紙巾、餐具等），提出補(bǔ)貨需求。

4，數(shù)據(jù)與匯報(bào)

·統(tǒng)計(jì)每日客流量、員工日常檢查存在問題以及優(yōu)化方案等數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營優(yōu)化建議。

二，任職硬性要求

1，兩年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上帶班或組長經(jīng)驗(yàn)；

2，有連鎖餐飲品牌經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

3，熟練使用收銀系統(tǒng)，基礎(chǔ)Excel數(shù)據(jù)處理能力

4，能適應(yīng)早晚班輪換（如早班4:30-13:30）及節(jié)假日排班

5，需要一定的應(yīng)變能力、培訓(xùn)能力，協(xié)調(diào)溝通能力

6，健康證

三，薪酬與晉升設(shè)計(jì)

1，薪資結(jié)構(gòu)：底薪（4500-5500元）+績效獎(jiǎng)金（500-800元，掛鉤客訴率/人力成本控制）。

2，年度晉升機(jī)會(huì)（組長→領(lǐng)班→主管→副店長→店長→區(qū)域經(jīng)理，設(shè)置6個(gè)月考核期）

員工福利：

免費(fèi)餐食、免費(fèi)住宿、免費(fèi)工裝、加班補(bǔ)助、商業(yè)保險(xiǎn)、完整培訓(xùn)、晉升機(jī)制、績效資金

招聘要求：

18-50歲，健康證上崗，無犯罪記錄。無征信問題?，F(xiàn)在錄用過年需要在崗，有多倍工資。春節(jié)福利。需有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，年輕者形象好，待遇從優(yōu)。

其它說明：

宿舍提供免水電費(fèi)，空調(diào)/洗衣機(jī)/熱水器齊全，環(huán)境佳，

聯(lián)系：章店：

地址：廣州南站進(jìn)站口一樓北2橋柱（職工食堂）