美蛙魚頭火鍋店長

1.根據(jù)集公司總體發(fā)展戰(zhàn)略，負責制門店店各項經(jīng)營計劃，組織并實施門店經(jīng)營計劃，并對經(jīng)營業(yè)績結(jié)果負全面責任;

2.根據(jù)公司下達的年度業(yè)績目標，組織制定并實施分店月度、季度及年度計劃;

3.按公司要求定期向公司管理層匯報經(jīng)營戰(zhàn)略和計劃執(zhí)行情況、資金運用情況、盈虧情況、機構(gòu)和人員調(diào)配情況及其他重大事宜;

4.組織制定分店的營銷計劃，上報審批后監(jiān)督實施;

5.執(zhí)行公司市場營銷部的整體營銷活動，組織開拓營銷渠道，主持重大市場營銷活動，提高品牌知名度，挖掘潛在客戶;

6.負責門店員工隊伍建設(shè)，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本;

7.負責每日召開門店管理人員例會，每月主持員工大會，對重大事項進行決策;

8.負責開餐期間巡查門店前廳，后廚，充分了解員工工作情況，督導(dǎo)并定期檢查設(shè)備、器具使用情況，確保分店員工穩(wěn)定、設(shè)備正常、產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量符合公司要求。

職位要求:

1.大專或以上學(xué)歷;酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè);

2.具有很強溝通能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力、計劃與執(zhí)行能力;

3.具有很強的領(lǐng)導(dǎo)力、影響力;

4.具有很強的親和力、敬業(yè)精神;

5.具有很強的分析及解決問題的能力，且有處理突發(fā)事件和緊急情況的能力;

6.熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能;

7.具有很強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序，并組織員工認真貫徹執(zhí)行;

8.具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力;

9.具有5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗;3年以上連鎖餐飲企業(yè)店長工作經(jīng)驗;