廚師長（中學(xué)）

1、對所在項(xiàng)目餐品出品質(zhì)量、出品數(shù)量、技術(shù)水平、人員管理、事務(wù)安排、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、根據(jù)甲方客戶需求，進(jìn)行食譜擬定，確保營養(yǎng)搭配、品種豐富、四季更新、準(zhǔn)時出餐、健康安全。

3、嚴(yán)格食材驗(yàn)收貨，合理備餐，提高食材出凈率，杜絕浪費(fèi)，做好所在項(xiàng)目的成本把控管理。

4、配合客戶方做好食堂管理的各項(xiàng)行政和后勤管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理細(xì)則，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生及餐具消殺工作，定期維護(hù)保養(yǎng)后廚設(shè)施設(shè)備。

5、積極聽取客戶意見，積極接受公司營運(yùn)部門巡檢，不斷改進(jìn)，不斷提高客戶滿意度。

6、與客戶方管理人員保持良好的溝通，積極融入客戶方工作氛圍，做好公共關(guān)系管理。

7、定期組織員工培訓(xùn)，不斷提高員工技能水平和思想認(rèn)識，打造穩(wěn)定、和諧、好學(xué)、積極向上的后廚團(tuán)隊(duì)。

8、服從公司營運(yùn)部門領(lǐng)導(dǎo)，積極配合各項(xiàng)工作，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)公司文件精神和工作指令。

四、工作時間:周末單休，享有國家法定假;

五、福利待遇:工齡工資，節(jié)日福利，法定假;提供食宿。