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廚師長
5000-6000元/月月結全職
一、菜品生產(chǎn)管理
?監(jiān)督出品質量
?督導備料工作
?檢查餐前準備
二、成本控制
?審核領料采購單
?監(jiān)督操作標準
?控制成本費用
?負責每月盤點
三、安全生產(chǎn)與食品衛(wèi)生管理
?督導衛(wèi)生清潔
?檢查原材料使用
?驗收采購原材料
四、產(chǎn)品陳列
?檢查陳列質量
?確保擺放整齊
五、其他職責
?制定菜單與菜譜更新計劃
?參與設備檢查維護
?處理客訴菜品
?供應商管理
?培訓與團隊管理
有晉升空間,可晉升為區(qū)域廚政管理,項目廚政經(jīng)理
秦先生實名企業(yè)
成都金牛區(qū)配喜鮮五花自助烤肉
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先生1月24日 18:43
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