佛山南海區(qū)食品檢驗員一、工作職

食品檢驗員

一、工作職責

1、負責對產(chǎn)品感官、微生物、理化指標進行檢測抽檢，檢驗并及時、準確、真實出具檢驗報告，完成蛋白質(zhì)含量檢測。完成工廠審廠工作；

2、負責化驗室儀器、化學試劑、化學設(shè)備的管理、維護、保養(yǎng)工作、完成留樣管理。

3、匯總整理和保管好各種檢驗數(shù)據(jù)資料，檢測技術(shù)等規(guī)范標準化工作，建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬

4、對檢驗中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題及時進行信息、數(shù)據(jù)的分析，對出現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)及時上報，不得隱瞞或弄虛作假;

5、每月及時填寫、整理、跟蹤與食藥監(jiān)對接的文件資料，以便備查;

6、依照各項規(guī)章制度、技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量標準，編制或更新符合實際情況的質(zhì)量實施細則和措施，并在生產(chǎn)過程中監(jiān)督落實和生產(chǎn)指導;

7、負責協(xié)助研發(fā)人員記錄研發(fā)過程并梳理工藝流程表

8、領(lǐng)導臨時交辦的工作任務(wù)。

二、任職資格

1、大專以上學歷，食品、醫(yī)藥、生物、化工相關(guān)專業(yè);

2、具有食品檢驗員及食品安全管理員證;

3、有2年以上食品工廠實驗室工作經(jīng)驗，食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場品控相關(guān)經(jīng)歷:

4、思維敏捷，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，有一定的抗壓能力，良好的團隊精神;

5、熟悉運用word、excel等辦公軟件