西安雁塔區(qū)餐飲前廳領(lǐng)班主要有以下職責(zé)：團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)作-合理安排前廳員工的工作任務(wù)，像根據(jù)客

餐飲前廳領(lǐng)班主要有以下職責(zé)：

團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)作

-合理安排前廳員工的工作任務(wù)，像根據(jù)客人預(yù)訂情況分配服務(wù)員負(fù)責(zé)的餐桌區(qū)域。

-組織員工進(jìn)行班前會(huì)和班后會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示，總結(jié)工作情況。

-協(xié)調(diào)前廳與后廚、收銀等部門(mén)的溝通，例如及時(shí)將客人的特殊菜品要求告知后廚。

顧客接待與服務(wù)

-帶領(lǐng)員工做好顧客接待工作，包括在餐廳門(mén)口熱情迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座。

-關(guān)注顧客用餐過(guò)程，及時(shí)處理顧客的需求和投訴，保證顧客用餐體驗(yàn)良好。

培訓(xùn)與監(jiān)督

-對(duì)新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)，教他們基本的服務(wù)流程和規(guī)范。

-監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，糾正不規(guī)范的服務(wù)行為，比如提醒服務(wù)員注意上菜順序。

物資與環(huán)境管理

-負(fù)責(zé)檢查和維護(hù)前廳的設(shè)施設(shè)備，保證其正常使用，如桌椅、燈具等。

-監(jiān)督前廳的清潔和衛(wèi)生工作，確保用餐環(huán)境整潔。

運(yùn)營(yíng)支持

-協(xié)助經(jīng)理完成日常運(yùn)營(yíng)管理，如統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)、收集顧客反饋等工作。

-負(fù)責(zé)管理和盤(pán)點(diǎn)前廳的物品，如餐具、菜單等，及時(shí)補(bǔ)充缺少的物品。