石家莊裕華區(qū)餐飲店長職責(zé)?店鋪運(yùn)營管理?：全面負(fù)責(zé)餐飲店的日常運(yùn)營工作，確保店鋪正常

餐飲店長職責(zé)

?店鋪運(yùn)營管理?：

全面負(fù)責(zé)餐飲店的日常運(yùn)營工作，確保店鋪正常、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

制定并執(zhí)行店鋪的運(yùn)營策略、銷售計(jì)劃和促銷活動(dòng)，以提升店鋪業(yè)績。

?人員管理與培訓(xùn)?：

招聘、培訓(xùn)和管理店鋪員工，包括服務(wù)員、廚師等，確保團(tuán)隊(duì)的專業(yè)性和服務(wù)質(zhì)量。

定期進(jìn)行員工績效評估，提供反饋和職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)。

?財(cái)務(wù)管理?：

管理店鋪的財(cái)務(wù)預(yù)算，包括成本控制、收入分析和利潤最大化。

?客戶關(guān)系管理?：

維護(hù)良好的客戶關(guān)系，處理客戶投訴和建議，提升客戶滿意度。通過市場調(diào)研和客戶反饋，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。

?食品安全與衛(wèi)生管理?：

確保所有食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。

監(jiān)督店鋪的清潔和衛(wèi)生工作，創(chuàng)造安全、舒適的用餐環(huán)境。

?市場營銷與品牌建設(shè)?：

制定并執(zhí)行市場營銷計(jì)劃，提升店鋪知名度和品牌形象。

利用社交媒體、廣告和促銷活動(dòng)進(jìn)行品牌推廣。

餐飲店長工作內(nèi)容

?日常運(yùn)營?：

監(jiān)督店鋪的開業(yè)和閉店流程，確保所有運(yùn)營環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。

管理庫存，包括食材、飲料和餐具等，確保充足的供應(yīng)。

?員工管理?：

安排員工的工作時(shí)間表，確保店鋪在高峰時(shí)段有足夠的人手。

定期組織員工培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平。

?財(cái)務(wù)處理?：

審核和分析財(cái)務(wù)報(bào)表，識(shí)別成本節(jié)約的機(jī)會(huì)。管理現(xiàn)金流，確保店鋪的財(cái)務(wù)穩(wěn)健。

?客戶服務(wù)?：

收集客戶反饋，及時(shí)調(diào)整服務(wù)和產(chǎn)品以滿足客戶需求。

?安全與衛(wèi)生?：

定期檢查店鋪的消防設(shè)備、電器設(shè)備等，確保安全無隱患。

監(jiān)督廚房和餐廳的衛(wèi)生狀況，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

?市場營銷?：

制定并執(zhí)行促銷計(jì)劃。利用社交媒體平臺(tái)與顧客互動(dòng)，增強(qiáng)品牌忠誠度。