餐飲經(jīng)理/負責人

【崗位職責】

1.全面管理餐廳運營：負責餐廳的日常運營管理工作，包括但不限于安全、衛(wèi)生、服務、產(chǎn)品品質(zhì)、設備維護、成本控制、人事管理、外事協(xié)調(diào)及財務管理等。

2.制定并執(zhí)行經(jīng)營策略：根據(jù)公司目標，協(xié)助總經(jīng)理制定餐廳的經(jīng)營管理目標，并監(jiān)督執(zhí)行及進行有效評估。同時，高度關注行業(yè)動態(tài)，制定針對性的銷售拓展計劃。

3.團隊建設與管理：負責組建并管理高效的餐飲團隊，包括招聘、培訓、考核及激勵員工，提升員工滿意度，營造積極向上的工作氛圍。

4.客戶服務與關系維護：提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務，滿足顧客需求，維護良好的客戶關系，并通過各種方式提升顧客的品牌忠誠度。

5.成本控制與盈利提升：合理控制餐廳的各項成本，包括食材采購、庫存管理、能源消耗等，同時分析市場趨勢，制定有效的盈利提升策略。

【任職要求】

1.教育背景：大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先。

2.工作經(jīng)驗：非本專業(yè)10年以上餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗，本專業(yè)5年以上相關工作經(jīng)驗，其中至少2年擔任餐飲經(jīng)理或類似職位。有大型餐飲企業(yè)或星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

3.專業(yè)技能：熟悉餐飲行業(yè)的運營流程和管理規(guī)范，具備出色的組織、協(xié)調(diào)、溝通和領導能力。同時，需具備餐飲專業(yè)知識，如食品制作、烹飪技巧、食品安全和衛(wèi)生等。

4.個人素質(zhì)：心態(tài)積極，責任心強，具備良好的職業(yè)道德和團隊合作精神。能夠承受工作壓力，具備解決復雜問題的能力。

【薪資待遇】

繳納五險，年薪20w+，福利待遇面議。