漢中招廚師

招聘：廚師

薪資：4000元以上/月

一、崗位職責(zé)菜品制作：根據(jù)菜單和顧客需求，準(zhǔn)備和烹飪各類菜品，包括熱菜、冷菜、小吃、甜品等。確保菜品口味、色澤、形狀和裝盤符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)，提升顧客滿意度。食材管理：負責(zé)食材的驗收、儲存、加工和切配，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生。合理使用食材，減少浪費，控制食材成本。廚房衛(wèi)生：遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，保持廚房環(huán)境整潔、設(shè)備干凈。定期清潔廚房設(shè)備和工具，確保烹飪器具的衛(wèi)生和安全。團隊協(xié)作：與廚房團隊成員緊密合作，共同完成菜品制作和廚房日常工作。協(xié)助廚師長進行廚房管理和人員培訓(xùn)，提升團隊整體烹飪水平。菜品創(chuàng)新：參與新菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，提升餐廳菜品競爭力。根據(jù)季節(jié)變化和顧客反饋，調(diào)整菜品口味和呈現(xiàn)方式。成本控制：關(guān)注食材市場價格變化，提出合理的采購建議，降低食材成本。合理使用烹飪原料，減少浪費，提高食材利用率。