9000+五險熱菜廚師

1、依據(jù)社區(qū)廚房標準化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成熱菜的烹調(diào)制作任務(wù)。

2、計劃食材用料、精工細作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。

3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。

4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，按規(guī)范消毒，定位存放。

5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。

6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。

7、視供餐模式需要，在餐廳內(nèi)參與打餐服務(wù)。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。