哈爾濱招餐飲店長

店長的日常檢查工作內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

一、店面環(huán)境檢查

1.檢查店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生情況，包括地面、門窗、桌椅、陳列架等是否干凈整潔，無灰塵、污漬和雜物。

2.查看店內(nèi)的照明、溫度、通風(fēng)等設(shè)施是否正常運(yùn)行，營造舒適的購物或服務(wù)環(huán)境。

3.檢查店面的陳列布置是否合理、美觀，商品或服務(wù)展示是否吸引人，促銷標(biāo)識是否清晰醒目。

二、員工管理檢查

1.觀察員工的儀容儀表，確保員工著裝整齊、規(guī)范，佩戴工作牌，精神飽滿。

2.監(jiān)督員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，看員工是否熱情、主動、專業(yè)地為顧客提供服務(wù)。

3.檢查員工的出勤情況，是否按時到崗，有無遲到、早退或缺勤現(xiàn)象。

4.評估員工的工作表現(xiàn)，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表揚(yáng)和獎勵，對存在問題的員工進(jìn)行指導(dǎo)和糾正。

三、商品或服務(wù)管理檢查

1.核對商品或服務(wù)的庫存情況，確保庫存充足，避免缺貨現(xiàn)象。

2.檢查商品或服務(wù)的質(zhì)量，是否符合標(biāo)準(zhǔn)，有無過期、損壞或瑕疵品。

3.監(jiān)督商品或服務(wù)的銷售價(jià)格是否正確，有無價(jià)格錯誤或亂收費(fèi)現(xiàn)象。

4.了解商品或服務(wù)的銷售情況，分析銷售數(shù)據(jù)，制定相應(yīng)的銷售策略。

四、安全管理檢查

1.檢查店內(nèi)的消防設(shè)施是否齊全、有效，如滅火器、消火栓等是否處于正常狀態(tài)。

2.查看店內(nèi)的電器設(shè)備、電線線路是否安全，有無漏電、短路等隱患。

3.檢查門窗是否鎖好，貴重物品是否妥善保管，防止盜竊事件發(fā)生。

4.確保店內(nèi)的安全通道暢通無阻，應(yīng)急照明設(shè)施正常工作。

五、其他事項(xiàng)檢查

1.檢查店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)行，如收銀機(jī)、POS機(jī)、空調(diào)等，及時進(jìn)行維修和保養(yǎng)。

2.查看店內(nèi)的宣傳資料、海報(bào)、廣告等是否及時更新，內(nèi)容是否準(zhǔn)確無誤。

3.與顧客進(jìn)行交流，了解顧客的需求和意見，及時改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

4.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他檢查任務(wù)。