重慶御兩江如漁餐飲文化有限公司

1.**迎接顧客**： -熱情接待顧客，引導入座并提供菜單。 -解答顧客關于菜品、飲品及服務的疑問。 2.**點單服務**： -準確記錄顧客的點單，確保無誤。 -將點單信息及時傳達給廚房或吧臺。 3.**上菜與飲品服務**： -按順序上菜，確保菜品和飲品準確無誤。 -提供必要的餐具和調料。 4.**顧客需求響應**： -及時回應顧客的需求，如添加餐具、續(xù)杯等。 -處理顧客的特殊要求或飲食限制。 5.**清潔與整理**： -保持餐桌和餐廳整潔，及時清理餐具和垃圾。 -定期檢查并補充餐桌上的物品，如紙巾、調料等。 6.**結賬服務**： -提供賬單并協(xié)助顧客完成結賬。 -處理現金、信用卡等支付方式，確保準確無誤。 7.**顧客反饋處理**： -收集顧客意見，及時反饋給管理層。 -處理顧客投訴，盡力解決問題。 8.**團隊協(xié)作**： -與同事密切配合，確保服務順暢。 -協(xié)助其他崗位工作，如傳菜、清潔等。 9.**遵守規(guī)定**： -遵守餐廳的規(guī)章制度和服務標準。 -確保食品安全和衛(wèi)生標準。 10.**其他職責**： -完成上級交辦的其他任務。

重慶·南岸區(qū)·涂山

2月11日 20:29

馬女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

餐飲店經理的崗位職責通常包括以下幾個方面： 1.日常運營管理 -監(jiān)督運營：確保餐廳日常運營順暢，包括前臺、后廚、服務等環(huán)節(jié)。 -排班管理：合理安排員工班次，確保各時段人員充足。 -庫存管理：監(jiān)控食材、酒水等庫存，避免浪費和短缺。 -設備維護：確保設備正常運轉，及時處理故障。 2.員工管理 -招聘與培訓：負責員工招聘、培訓及考核，確保服務質量。 -團隊建設：提升團隊凝聚力，營造積極工作氛圍。 -績效管理：評估員工表現，提供反饋并實施獎懲。 3.客戶服務 -服務質量：確保顧客獲得優(yōu)質服務，處理投訴和反饋。 -顧客關系：維護客戶關系，提升回頭率。 -滿意度調查：定期收集顧客意見，改進服務。 4.財務管理 -成本控制：控制食材、人工等成本，提升利潤。 -財務報表：定期分析財務數據，調整經營策略。 5.衛(wèi)生與安全 -衛(wèi)生管理：確保餐廳符合衛(wèi)生標準，定期檢查。 -安全管理：保障員工和顧客安全，處理突發(fā)事件。 6.合規(guī)管理 法規(guī)遵守：確保餐廳遵守相關法律法規(guī)。 執(zhí)照管理：及時更新營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等。 7.報告與溝通 -上級匯報：定期向上級匯報經營狀況。 -內部溝通：確保各部門信息暢通，協(xié)調工作。

重慶·南岸區(qū)·涂山

2月11日 12:25

馬女士

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