太原市萬柏林區(qū)紅火龜鍋小吃店(個體工商戶)

?接收訂單?：傳菜員需仔細聽取或查看前廳服務(wù)員傳遞的顧客訂單，確保準確理解每道菜品、飲料及特殊要求，如加快上菜速度、過敏信息等。 ?準備傳送?：在確認訂單無誤后，傳菜員需按照餐廳規(guī)定的流程，準備好相應(yīng)的餐具、托盤等工具，確保菜品在傳送過程中的安全與衛(wèi)生。 ?高效傳送?：迅速而穩(wěn)妥地將菜品從廚房送至指定的餐桌，注意避免碰撞、濺灑，保證菜品的溫度與外觀質(zhì)量，同時遵守餐廳的上菜順序規(guī)則。 ?溝通協(xié)調(diào)?：與前廳服務(wù)員緊密合作，及時反饋菜品準備情況，如遇到菜品延遲或其他問題，需及時溝通并尋找解決方案，確保顧客滿意度。 ?保持衛(wèi)生?：在傳菜過程中，傳菜員需時刻注意個人衛(wèi)生及工作區(qū)域的清潔，包括定期清潔托盤、使用干凈的餐具，以及遵守食品安全操作規(guī)范。時溝通并尋找解決方案，確保顧客滿意度。 ?輔助撤臺?：用餐結(jié)束后，協(xié)助服務(wù)員進行桌面的清理工作，如收拾餐具、擦拭桌面，為下一輪顧客的就餐做好準備。 ?靈活應(yīng)變?：面對餐廳高峰時段的忙碌或顧客的特殊需求，傳菜員需保持冷靜，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，確保服務(wù)質(zhì)量不打折。 ?遵守規(guī)章制度?：嚴格遵守餐廳的各項規(guī)章制度，包括但不限于工作時間、著裝要求、行為規(guī)范等，維護餐廳的良好形象。

太原·萬柏林區(qū)·千峰

10月24日 13:51

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

崗位職責(zé)： 接待顧客：熱情、主動地接待每一位到店顧客，提供微笑服務(wù)，確保顧客感受到溫暖與尊重。 點餐服務(wù)：準確、快速地記錄顧客的點餐內(nèi)容，并復(fù)述確認，確保點餐無誤。對于菜品特點、酒水搭配等有一定了解，能為顧客提供建議。 上菜服務(wù)：按照餐廳規(guī)定的程序和標準，將菜品及時、準確地送到顧客桌上，注意上菜順序和禮儀。 保持清潔：在顧客用餐過程中，隨時關(guān)注桌面面，保持餐廳環(huán)境整潔。 結(jié)賬服務(wù)：熟悉餐廳的結(jié)賬流程，能夠準確計算顧客的消費金額，提供多種支付方式，確保結(jié)賬過程迅速、無誤。 處理顧客投訴：對于顧客的投訴和意見，要耐心傾聽，積極處理，盡量滿足顧客的合理需求，維護餐廳的良好形象。 團隊協(xié)作：與廚房、收銀等其他崗位員工緊密合作，確保餐廳運營順暢。

太原·萬柏林區(qū)·千峰

10月24日 13:46

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系